COLLECTION "RECETTES POUR TOUS" LA CUISINE LEGERE / Les Clefs du Savoir
Ce sont souvent les recettes inoubliables du dimanche en famille, ou celles concoctées spécialement pour leurs enfants ou leurs amis comme le gâteau d’enfance de Jean-François Piège, la soupe au lait de grand-mère Louise d'Alain Passard, les endives de maman d'Hélène Darroze, ou les lasagnes faciles de ma femme de Jean-Pierre Vigato. Les chefs vous proposent des recettes très simples, tels le carpaccio de tomates de Jean-Michel Lorain, les carottes au yaourt de Reine Sammut, ou encore le croque-monsieur et roquette de Robert Frédéric. Les recettes originales - mais à la portée de tous - ne sont pas oubliées : Pierre Gagnaire vous livre sa recette de pop-corn soup, la famille Rostang ses brochettes de moules panées, et Gérald Passédat son granité d'herbes aux fruits. Parmi les chefs : Ferran Adria - Yannick Alleno - Frédéric Anton - Ghislaine Arabian - Christian Constant - Hélène Darroze - Christine Ferber - Éric Fréchon - Pierre Gagnaire - Michel Guérard - Pierre Hermé - Éric Kayser - Guy Krenzer - Nicolas Le Bec - Christian Le Squer - Jean-Michel Lorain – Gilles Marchal - Régis Marcon - Guy Martin - Thierry Marx - Jacques Maximin - Alain Passard - Gérald Passédat - Alain Pégouret - Anne-Sophie Pic - Jean-François Piège - les frères Pourcel - Joël Robuchon - la famille Rostang - Michel Roth - Reine Sammut - Alain Senderens - Michel Troisgros - la famille Vrinat, etc.
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